ご飯のように調理し、スープはタワリケールのスープのようになります。

ご飯のように調理し、スープはタワリケールのスープのようになります。私が覚えているあの料理もあります、私はそれを「カチャマバブ」と呼びます。スパイシーで、魚の皮にあるスパイスであるカチャに由来するスパイスがたくさんあります。そもそもどうやって彼らと仕事をしたのですか？ J：初めて会ったのは初めてではなかった…初めてだったのは、「サバ」の料理。約15歳で、私はダッカの郊外に住んでいたので、私は学校に行って、彼らが私に料理するために持っていた料理を取りに行きました。私たちが会ったとき、彼らがインドに来ることを知りませんでしたが、私は彼らが素晴らしいシェフであり、彼らとの関係を持つことは素晴らしいと思ったので、私は興奮しました。また、私がバングラデシュの近くに住んでいると知っていたオーストラリアからの別のシェフもいました。彼らは、「これをバングラデシュに持ち込むのを本当に助けたい」と言っていました。当時、これをバングラデシュに持ち込む方法はありませんでした。私たちの時代には、バングラデシュに足を踏み入れて、スーパーマーケットで見たように、この種の食べ物を市場で見つけることさえできませんでした。それが始まりました。レシピで、食べ物を助けるために。彼らが彼らをインドに連れてきたことが判明し、私は彼らのためにそれを料理する人でした、それが彼らが出会った方法です。バングラデシュでのあなたのお気に入りのタンドリー料理は何ですか？ J：好きなタンドリー料理はたくさんあります。ダッカでは、タンドーリファルーダ、ダッカビリヤニ、ファルーダ（私はまだこの料理の名前を忘れています…）が私のお気に入りでした。彼らは私たちにこれらのFaloodaをもたらしましたが、今では大きなプレートでインドに来ています。コールラビカレーのランチで何を食べたかったでしょうか？ J：本当に良かった。コールラビが最初に来たのですか？ J：はい、それは私たちがインドに来て、トマトコールラビを期待していて、彼らがそれを手に入れてからトマトコールラビを持ってきて、それを使うことができると言ったときです。それは夢の実現でした！持っていたらよかったと思う